西点网站

banenr

banenr

banenr

banenr

名师指导

掌握高级技术好未来
小班授课

专业教学，高效省时
掌握时尚&热卖

口味醇厚，时尚热卖
免费进修

免费进修升级更有保障

在线留下联系方式可获得免费试听名额（价值288元）每天限10名

Checking tuition fees

D1

认知材料与工具以及应用技巧

学习内容品种

第一阶段

1、讲解咖啡起源及历史发展，讲解咖啡豆的处理方式讲解，解咖啡树的品种与初步认识等；
2、咖啡在世界各国及在中国的传播，世界各国的咖啡文化咖啡豆的特性、品鉴与分析等；

3、咖啡成分与品味咖啡，咖啡香味的感官评估方法与分析；
4、意式咖啡与纯品咖啡的区别、特点咖啡烘焙与咖啡研磨及咖啡制作之间相互的对应关系；

5、咖啡烘焙对咖啡出品的影响，咖啡研磨对咖啡出品方式的影响法与分析;
6、咖啡出品相关设备及器具的基础认识和对应关系，咖啡设备与物料的咨询服务；

7、咖啡厅前期筹备的选址、定位、调研等基础知识讲解；
8、咖啡厅运营管理制度、流程的讲解，咖啡厅营销管理的基础知识与流程；

9.调酒师的基本职业要求、素质要求、能力特征的介绍；
10.调酒器具与设备的认识、运用、选购；

学员作品

好的作品会说话,京麦缘坚持用作品说话

咨询学费了解更多

D2

咖啡技术讲解实练

学习内容品种

第二阶段

1．咖啡杯测，精品咖啡认知操作，掌握意式咖啡发泡技术；
2．意式咖啡制作指导：制作标准、制作流程、注意事项等虹吸式咖啡制作参数与流程及出品技巧；

3．墨西哥特基拉酒，制作特基拉砰、特基拉日出等鸡尾酒
4．加勒比海朗姆酒酒，制作自由古巴、莫吉托等鸡尾酒；

5．卡布奇诺咖啡拉花与印花的基本认识与操作；
6．卡布奇诺咖啡划花的基本认识与操作，冰咖啡的制作实操基础知识；

7．意大利花式冰咖啡:风味冰淇淋咖啡、冰摩卡、冰沙咖啡、红酒冰咖啡等的制作培训与练习；
8．意大利花式热咖啡:意式摩卡、维也纳咖啡、玛琪雅朵、抹茶拿铁、玫瑰咖啡的制作培训与练习；

9．纯品鸡尾酒咖啡:君度咖啡、柑曼尼咖啡、火焰咖啡、柏丽丝奶油咖啡等的制作培训与练习；
10．法压壶的认识，对应咖啡研磨与制作方法可纯品咖啡咖啡豆拼配技术款；

学员作品

掌握时尚&热卖新品

咨询学费了解更多

D3

咖啡厅英式/日式调酒类附加

学习内容品种

第三阶段

1．国际调酒协会标准英式技术讲解；
2．日式调酒器具认识与使用方法；

3．短饮类鸡尾酒：天使之吻、金色黎明、红粉佳人、蓝色夏威夷、马提尼、蓝色玛格丽特、威士忌酸等制作
4．长饮类鸡尾酒：螺丝刀、金汤力、自由古巴长岛冰茶、蓝色珊瑚礁、龙舌兰日出、秀兰顿波、性感海滩、莫吉托等制作；

学员作品

蜕变从这里开始

咨询学费了解更多

D4

赠送课程：饮品系列

学习内容品种

第四阶段

1．特调冰饮/无酒精式鸡尾酒：红色情深、黄金岁月、椰林飘香、夏日飘雪、紫罗兰、青苹果乐园、甜蜜蜜等制作；
2．鲜榨果汁、苹果汁、柠檬汁、柳橙汁、西瓜子、哈密瓜汁、芒果汁等制作；

3．拼配果汁：木瓜牛奶汁、柠檬雪梨汁、香蕉牛奶汁、猕猴桃乳酸汁等制作；
4．鲜榨时蔬避免损毁的技巧、圣女果汁、青瓜汁、蜂蜜凉瓜汁、保健养生果茶雪梨菊花茶薄荷洋甘菊、玫瑰蜜优茶等制作；

5．奶昔类：鲜果奶昔（木瓜奶昔、芒果奶昔、香蕉奶昔）果味奶昔十余款、冰淇淋奶昔（香草奶昔、草莓奶昔）等制作；
6．水果西米露的制作技术(芒果西米露、西瓜西米露、香蕉西米露、木瓜西米露），港式鲜果西米捞的制作技术，冰淇淋机的操作与使用方法；

7．硬冰淇淋制作方法，硬冰淇淋机的选购方法，硬冰淇淋机器使用及维护保养，干果冰淇淋冰淇淋打球技巧；
8．奶盖系列：海盐奶盖红茶，海盐奶盖绿茶，慕斯奶盖红茶，奶盖抹茶，慕斯奶盖抹茶等制作；

学员作品

付出就有回报

咨询学费了解更多

D5

赠送课程：西餐类

学习内容品种

第五阶段

1．头盘(什锦开胃小吃拼盘、意大利芝士米球、墨西哥总汇三明治、法式大虾杯）等制作；

2．沙拉的做法（田园沙拉，德式土豆沙拉凯撒沙拉、新鲜水果沙拉）；

3．西式汤品法式（洋葱汤，罗宋汤、奶油玉米浓汤），主菜扒类的制作（法式羊排、骨牛排等）；

4．披萨的制作（海鲜披萨，水果披萨，培根鸡肉披萨）；

5．意大利面的制作（肉酱意大利面、奶油培根意大利面、海鲜焗管型粉；

6．小吃(火腿奶酪三明治，洋葱圈、鸡翅、薯条。）；

学员作品

梦想实现很美

咨询学费了解更多

D6

咖啡厅必备技术之面包甜点系列

学习内容品种

第六阶段

1．面包类（法棍面包、热狗面包、吐司面包），饼干类（奶香曲奇、巧克力曲奇）；

2．甜点类（提拉米苏、草莓慕斯、美式乳络、巧克力布朗尼）；

学员作品

掌握时尚&热卖新品

开店创业不走弯路来京麦缘学习真技术

教学环境

好的环境，是成功的开始

创·业·案·例

每一个创业梦都在这里蜕变

午后时光

我是一位宝妈，拥有幸福的家庭，可爱的宝宝，为了给宝宝带来更好的教育物质环境，我选择创业。

我要报名

麦穗烘焙

一直都非常喜欢做蛋糕西点烘焙，16年到京麦缘学习了西点创业班，踏出创业第一步。

我要报名

猫猫公社

甜品，咖啡，意见休闲甜品咖啡屋，一直是我儿时的梦想，现在终于成真...

我要报名

张小姐的店

经过多年的努力，拥有了一家自己的bakery，梦想成真。

我要报名

.

一间甜品屋

甜品总是能让人心情愉悦，一间甜品屋，等你来......

我要报名

甜甜烘焙馆

我叫甜甜，17年在京麦缘学习，现在拥有自己的小私房店。

我要报名